(Paj-chao jin-čen)
Tento čaj sa označuje za “najbelší” z bielych čajov. Vyrába sa v provincii Fu-ťien. Po spracovaní pripomína páperisté strieborné ihličky, čo zodpovedá aj doslovnému prekladu jeho názvu. Odporúčame zaliať čajové lístky pomerne horúcou vodou, jeho chuť sa totiž uvoľňuje pri vyššej teplote vody a pri dlhšom lúhovaní.
7.80€ – 29.70€ s DPH
Popis
Mladé krehké výhonky so striebristým ochmýrením spracované do tvaru ihličiek. Jemný žltkastý nálev ponúka príjemné sladkasté až ovocné vône, a osviežujúco čistú, ľahko sladkú chuť, dlho doznievajúcu na jazyku.
Príprava: 4-5 g (3-4 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 80-90°C. Prvý nálev lúhujeme 2-3 minúty, ďalšie nálevy 3 a viac minút, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Množstvo nálevov 4-6, v závislosti od množstva použitých lístkov.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Gramáž | 25, 50, 100 |
| Zloženie | Biely čaj pravý |
| Krajina pôvodu | Čína |
