(gjókuro) 50g

Excelentný japonský zelený čaj, ktorého názov sa prekladá ako “jadeitová rosa” – podľa smaragdovo-zelenej farby nálevu.  Lístky z čajovníka Yabukita a Okumidori z obdobia First Flush, z oblasti Kyoto.

Tento čaj je pestovaný na záhradách, kde sa 2 až 3 týždne pred zberom čajovníky zatienia špeciálnymi sieťami. Nedostatok svetla spôsobí, že sa v lístkoch vytvorí viac chlorofylu aj kofeínu a menej trieslovín, a čaj tým získa žiarivo zelenú farbu, je menej trpký a neobyčajne povzbudzujúci.