Ilam susedí priamo s čajovými plantážami v známom indickom Darjeelingu. Na južných svahoch majestátnych Himalájí sa podarilo usilovným nepálskym družstevníkom priviesť na svetlo čajového sveta plnohodnotný čierny čaj vysokohorského typu. Aj keď ich snaženie bolo dlho podkopávané skorumpovanou vládou a súkromný sektor bol utláčaný, podarilo sa vytvoriť malé družstvá drobných pestovateľov, ktorí sa zamerali na kvalitu a čistotu. Jedným z družstiev je aj Mai Tea Company.
Kontrolná organizácia CZ-BIO-002.
3.85€ – 13.40€ s DPH
Popis
Plnohodnotný nepálsky čierny čaj vysokohorského typu s podobným charakterom a spracovaním ako majú čaje z Darjeelingu. Lístky čaju Ilam majú zelenú až hnedozelenú farbu a príjemnú vôňu čerstvého sena a byliniek. Hnedozelený lístok je rovnomerne zvinutý, s vysokým obsahom strieborných tipsov. Nálev plnej vône, s decentným zvieravým, mierne nasladlým dozvukom.
Príprava: 4-5g (2-3 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej 80-90°C vody. Lúhovať cca 2 minúty. Po dlhšom lúhovaní sa stáva pomerne horkým. Druhý nálev je možné lúhovať 2-3 minúty.
Ďalšie informácie
| Gramáž | 25, 50, 100 |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Nepál |
