Popis

Žltkastý nálev zaobalí jazyk ľahko zamatovou chuťou s citrusovými tónmi, jazmínovou vôňou a sladkastým dozvukom. Čaj je vhodné lúhovať dostatočne dlho, aby sa zrolované výhonky mali čas rozvinúť. Najlepšie si pohľad na postupne sa rozvíjajúci čaj užijete v čungu (zhong, niekedy tiež gaivan), prípadne v sklenenom pohári. Z guličiek najprv vyrašia dlhé „pavúčie nožičky“, až sa nakoniec guličky rozpadnú do prekvapivo dlhých a celistvých lístkov. Tie svoju jemnú chuť uvoľňujú pomerne dlho a vydržia mnoho nálevov. 

Príprava: 3-4 g (2 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 80-85°C. Prvý nálev lúhujeme 2 minúty, ďalšie nálevy 1-2 minút, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Množstvo nálevov 4-5, v závislosti od množstva a kvality použitých lístkov.