Druhý zber čajových lístkov prebieha v hmlystých horách Darjeelingu tesne pred obdobím dažďov od konca mája do polovice júna. Šampanské medzi čiernymi čajmi, tak býva označovaný čierny čaj z oblasti Darjeelingu v Indii. Obzvlášť to platí v prípade tzv. druhého zberu, kedy sa v oranžovom náleve objavujú ovocné tóny a vo vôni stopy muškátu, telo je plné, účinky euforizujúce. Všetky tieto parametre spĺňa druhý zo zástupcov tohtoročného zberu, ktorý bol dovezený pre Dobré čajovne.