(feng-chuang tan-cchung) “Ya shi xian “
Tento znamenitý, stredne až viac oxidovaný polozelený čaj pochádza z provincie Kuang-tung. Nezberá sa zo zastrihnutých čajových kríkov, ale z veľkých čajových stromov vysokých až 3 metre, a niektoré z nich sú staršie viac ako 200 rokov. Nálev čaju má výraznú vôňu a chuť orchideí a broskyní .
Legendárny kultivar oolongu od hory Fénix s menom nie príliš poetickým - podľa legendy toto označenie malo odrádzať
zlodeja od krádeže vzácneho čaju.
Kontrolná organizácia: CZ-BIO-002
7.80€ – 29.70€ s DPH
Popis
Veľké zlatistohnedé lístky sú voľne zavinuté. Dávajú iskrivý, oranžovohnedý svieži nálev, s jemne sladkastou, kvetinovou až ovocnou vôňou, s tónmi ušľachtilého dreva. V chuti prevládajú buď kvetinové alebo príjemne medové tóny, ktoré dlho doznievajú na jazyku.
Príprava: 4-5 g (2-3 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej 90°C vody. Prvý nálev lúhujeme 2 minúty, ďalšie nálevy 2-3 minúty. Množstvo nálevov 4-5, v závislosti od množstva použitých lístkov.
Ďalšie informácie
| Gramáž | 25, 50, 100 |
|---|---|
| Zloženie | Polozelený čaj pravý |
| Krajina pôvodu | Čína |
