(vui šuej-sien) “Vodná víla z pohoria Wuyi Shan”
Výberová trieda vyššej sorty čiastočne fermentovaného čaju z provincie Fujian. Vyrába sa z pôvodne divoko rastúceho veľkolistového čajovníka odrody označovanej ako Šuej-sien. Starostlivá ručná výroba vo vysokohorskom prostredí pohoria Wui Shan prináša čaj znamenitej kvality.
Kontrolná organizácia CZ-BIO-002
5.50€ – 20.50€ s DPH
Popis
Výrazne oxidovaný veľký list tmavohnedej farby , podmanivo sladkastej vône pečených gaštanov. Nálev farby tmavého jantáru. Chuť príjemne horkastá, jemne kvetinová, postupne na jazyku sladnúca.
Príprava: 4.5 g (2-3 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej 90-95° vody. Prvý nálev lúhujeme 3 minúty, ďalšie nálevy 3-4 minúty, a predlžujeme podľa chuti. Množstvo nálevov 2-3, v závislosti od množstva použitých lístkov. Je vhodný aj na prípravu silnejšieho jednonálevového čaju, kedy použijeme 3-4 g/500 ml vody.
Ďalšie informácie
| Gramáž | 25, 50, 100 |
|---|---|
| Zloženie | Polozelený čaj pravý |
| Krajina pôvodu | Čína |
