/Sin-jang Mao-ťien/ „Páperistý vrcholček“
Čaj Mao-ťien z pohoria Sin-jang v oblasti Henan, patrí medzi najznámejšie čínske čaje. Označenie mao-ťien znamená doslova páperistá špička, podľa väčšieho páperistého výhonku a jedného špicatého veľkého priľahlého lístka, ktoré sa pri tomto čaji zberajú. Jemné páperie sa často uvoľní aj do nálevu, ktorý potom pôsobí kalne. Pri pohľade do pohára proti svetlu však uvidíte, že to spôsobuje práve to drobné ligotavé páperie.
4.80€ – 17.70€ s DPH
Popis
Drobné, kučeravo zavinuté lístky trávnatej,jemne ovocnej vône, dávajú žltkastý až žltozelený nálev, príjemnej sladkastej až korenistej vône. Chuť nálevu je osviežujúca, so širokou škálou chuti na jazyku, a výrazným sladkastým dozvukom.
Príprava: 4-5 g (2-3 čaj.lyžičky)/250 ml zovretej vody, schladenej na 70-80°C. Prvý nálev lúhujeme 1-2 minúty, ďalšie nálevy 2-3 minúty, pozvoľna zvyšujeme teplotu vody. Množstvo nálevov 3-4, v závislosti od množstva a kvality použitých lístkov.
Ďalšie informácie
| Gramáž | 25, 50, 100 |
|---|---|
| Krajina pôvodu | Čína |
| Zloženie | Zelený čaj pravý |
